Máu sẽ thực hiện vai trò vận chuyển chất dinh dưỡng từ mẹ cho bé nên trong quá trình mang thai mẹ bầu cần chú ý xây dựng thực đơn phù hợp. Vậy ăn gì bổ máu? Bạn đọc hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Mục Lục
Tác hại khi mẹ bầu thiếu sắt
Phụ nữ trong độ tuổi sinh sản rất dễ xảy ra tình trạng thiếu máu, đặc biệt khi mang thai nhu cầu sắt tăng lên sẽ cung cấp cả cho mẹ và thai nhi nên càng dễ gặp phải tình trạng thiếu máu.
Trong quá trình mang thai có rất nhiều các nguyên nhân dẫn đến tình trạng mẹ bầu thiếu sắt, cơ thể mẹ không cung cấp đủ sắt để tạo hemoglobin, đảm nhiệm chức năng chủ yếu của hồng cầu và có bản chất là protein.
Khi gặp phải tình trạng thiếu máu sẽ gây ảnh hưởng đến cả mẹ và sự phát triển của thai nhi.
Mẹ bầu sẽ xuất hiện các triệu chứng như mệt mỏi, hoa mắt, chóng mắt, có nguy cơ bị sản giật, tiền sản giật, vỡ ối hoặc quá trình chuyển dạ kéo dài gây hại cho thai nhi, sau khi sinh dễ bị băng huyết, nhiễm trùng, hậu sản… Đây đều là những tác hại khi mẹ bầu bị thiếu sắt trong quá trình mang thai.
Còn đối với thai nhi khi mẹ bầu bị thiếu sắt bào thai sẽ không được cung cấp đủ hồng cầu để phát triển trong suốt quá trình nên dễ có dấu hiệu bị suy dinh dưỡng hoặc lúc sinh ra dễ mắc các bệnh về tim mạch, vàng da, yếu ớt, nhẹ cân…
Ăn gì bổ máu cho mẹ bầu?
Để phòng ngừa tình trạng thiếu máu trong quá trình mang thai mẹ bầu có thể ăn các thực phẩm như:
Thịt bò nạc
Các loại thịt đỏ có chứa nguồn sắt heme tốt nhất. Trong 85g thịt bò nạc thăn có chứa đến 1,5mg sắt.
Cách chế biến thịt cũng đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn của mẹ bầu. Nếu ăn phải thực phẩm sống hoặc chưa nấu chín mẹ bầu có nguy cơ ngộ độc khi mang thai do vi khuẩn trong thịt vẫn chưa được tiêu diệt hoàn toàn.
Nên tốt nhất hãy chế biến thịt bò chín kỹ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe nhé.
Thịt gà
Trong thịt gà có chứa hàm lượng lớn sắt và cũng là một trong những thực phẩm giúp bổ máu cho bà bầu. Bên cạnh đó hàm lượng protein, vitamin, chất dinh dưỡng có trong thịt gà cũng rất tốt cho mẹ bầu.
Thịt gà cũng là một trong những nguyên liệu đa dạng các cách chế biến, tốt cho sức khỏe người dùng như gà hầm nấm, súp gà, gà xé phay để nộm…
Tuy nhiên thịt gà dễ nhiễm vi khuẩn Listeria nên sẽ dễ xảy ra khi thịt gà chưa được nấu chín sẽ không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nếu phụ nữ mang thai bị nhiễm khuẩn Listeria sẽ có nguy cơ mắc tình trạng sinh non, sảy thai, dễ bị nhiễm trùng ở trẻ sơ sinh, nghiêm trọng hơn dẫn đến sinh non.
Nên khi chế biến cần chú ý nấu chín để tránh thịt sống, thịt tái.
Cá hồi
Cá hồi là loại thực phẩm có chứa nhiều sắt rất an toàn cho phụ nữ mang thai nếu được nấu chín.
Trong cá hồi chứa axit béo omega 3, nhiều dinh dưỡng khác tốt cho sức khỏe mẹ bầu. Hàm lượng thủy ngân trong cá hồi cũng ít hơn so với các loại cá biển khác như cá ngừ, cá kiếm…
Mỗi tuần nên ăn cá hồi khoảng 3 lần để tăng cường chất sắt cũng như protein. Ngoài cá hồi một số hải sản tốt cho sức khỏe mẹ bầu như: hào, sò, tôm, cá trê, cá hồi, cá mòi, cá trích, cá trê…
Các loại đậu
Đậu chứa nhiều protein, hàm lượng sắt lớn nên được nhiều mẹ bầu sử dụng trong thực đơn hàng ngày nhờ chứa chất xơ giúp ích cho việc cải thiện tình trạng táo bón khi mang thai.
Các loại đậu tốt cho sức khỏe phụ nữ mang thai như: đậu lăng, đậu đen, đậu xanh… có thể dùng nấu sữa hạt, nấu chè ăn hoặc dùng ăn vặt bữa phụ đều được.
Rau bó xôi và cải xoăn
Trong quá trình mang thai rau sẽ là thực phẩm cần được bổ sung thường xuyên, đặc biệt ra rau bó xôi và cải xoăn rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và sắt.
Đối với rau bó xôi, cải xoăn sẽ có thể chế biến thành trộn salad, ăn kèm với các món ăn khác hoặc cùng với thịt đều được.
Bông cải xanh
Trong bông cải xanh có chứa sắt, vitamin C và nhiều loại vitamin giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn.
Đây cũng là loại rau nhiều chất xơ, điều này sẽ giúp hỗ trợ mẹ bầu giảm tình trạng táo bón, đầy hơi khó chịu trong suốt quá trình mang thai…
Xem thêm:
- Alt trong xét nghiệm máu là gì? Nên làm gì khi chỉ số Alt tăng cao?
- Tìm hiểu 1lit máu bao nhiêu tiền? Những lợi ích của việc hiến máu
Lòng đỏ trứng gà
Từ xa xưa khi mang thai mẹ bầu vẫn được khuyên nên ăn trứng gà thường xuyên để được cung cấp dinh dưỡng cho thai nhi phát triển toàn diện. Bởi vậy trứng gà là một thực phẩm nên sử dụng khi bị thiếu máu.
Trứng gà có chứa các loại Vitamin như B1, B6, Vitamin A, D, K.. an toàn cho sức khỏe mẹ bầu.
Trong trứng gà có chứa rất nhiều các dinh dưỡng như protein, canxi, sắt, photpho, nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe người sử dụng, đặc biệt lòng đỏ trứng gà chứa rất nhiều dinh dưỡng.
Để an toàn và tốt nhất khi mang thai mẹ bầu nên ăn từ 3 – 4 quả trứng gà/ tuần.
Uống thuốc sắt
Song song với quá trình sử dụng các thực phẩm bổ máu mẹ bầu có thể bổ sung thêm những thuốc sắt. Tuy nhiên tùy thuộc vào tình trạng thiếu sắt của từng mẹ bầu mà sẽ kê những loại thuốc phù hợp. Việc bổ sung các loại thuốc cần được tuân thủ theo đúng chỉ định của bác sĩ chuyên khoa, không được tự ý sử dụng.
Uống thuốc sắt mẹ bầu không nên dùng chung với các sản phẩm từ sữa hoặc những thực phẩm giàu canxi. Khi uống sắt mẹ bầu dễ bị táo bón nên cần bổ sung thêm chất xơ để cải thiện nhanh chóng tình trạng thiếu máu.
Cách tăng hấp thụ sắt cho mẹ bầu
Khi sử dụng những thực phẩm bổ máu mẹ bầu nên sử dụng thêm cho cơ thể các thực phẩm giúp hấp thu sắt tốt hơn như những thực phẩm giàu Vitamin C.
Các Vitamin C có khả năng hỗ trợ cơ thể phá vỡ và hấp thụ chất sắt từ thực phẩm với các loại trái cây như: Kiwi, đu đủ, cà chua, dâu tây, bông cải, ớt chuông, trái cây họ cam, quýt…
Có thể thấy rằng sắt có vai trò quan trọng đối với phụ nữ mang thai trong quá trình sản xuất máu nên cần chú ý xây dựng thực đơn những thực phẩm bổ máu. Hy vọng với những thông tin ở trên bạn đọc đã nắm thêm các thông tin giải đáp: Ăn gì bổ máu?.